Thursday 2 April 2020
  • :
  • :

Nên Tránh Những Lỗi Nghiêm Trọng Sau Đây Khi Mở Quán Cafe

Ngày nay có rất nhiều địa điểm quán cafe mới mở gặp rất nhiều những sai sót trong khi kinh doanh. Bây giờ Kiến Trúc Hian xin chia sẻ với mọi người nên tránh những lỗi nghiêm trọng sau đây khi mở quán cafe.

Thể loại nhạc không phù hợp

Không ai đều có cảm nhận và sở thích như nhau, nhưng hãy tạo ra một cái gì đó đặc biệt và phù hợp với khách hàng bạn cần hướng đến. Ví dụ như khách hàng của bạn cần hướng đến là những vị khách trẻ, nhưng trong quán bạn lại mở nhạc cổ điển hoặc lỗi thời. Cũng như những vị khách đến quán muốn một không gian yên lặng thì lại mở những loại nhạc hỗn loạn. Nhạc là một thứ có thể nếu giữ chân khách hàng ở quán cafe. Vì vậy nên chọn những bài hát phù hợp với phong cách quán. 

 

>> Xem thêm: Thiết kế quán trà sữa đơn giãn

Không chú ý đến trẻ con

Đây là những vị khách rất khác biệt, không phải những khách hàng nào bạn cũng chịu đựng được giỏi. Có những đứa trẻ của khách hàng khi dẫn đến có thể là khá ồn ào và khó kiểm soát, chúng sẽ nghịch và rất ồn ào khi mà quán của bạn là một không gian yên tĩnh. Lúc đó bạn nên đến nhắc nhở nhẹ nhàng với những vị khách mang theo con trẻ. 

Bảng giá không phù hợp

Bảng giá là yếu tố quan trọng nhất ngay từ đầu sẽ có chọn quán của bạn và đến lần tiếp theo hay không. Thật sự nếu có những quán cà phê cùng trên một địa điểm, đồ uống và phong cách gần như nhau. Khi đó lợi thế về giá sẽ giúp bạn thắng thế. Tuy nhiên, đừng nghĩ cứ giảm giá mãi là một ý hay. Bạn nên cân đối trong tháng đầu tiên quán cà phê đi vào hoạt động hay thử nghiệm loại đồ uống mới, ngay sau đó thì đưa mức giá của nó về vị trí ban đầu. Vậy là lúc này khách hàng của bạn sẽ không lo về giá nữa. 

Nhà vệ sinh không sạch sẽ

Tất cả quán cà phê nào cũng cần phải có một nhà vệ sinh riêng cho khách hàng. Nó phải thật sạch sẽ và không có mùi. Khách hàng sẽ đánh giá toàn bộ quán cà phê của bạn chỉ qua một lần sử dụng nhà vệ sinh và đó có thể là lần cuối cùng họ xuất hiện tại quán. Vì nhà vệ sinh nhiều khách hàng ra vào sàn nhà cũng sẽ rất bẩn nên hãy nhắc nhở nhân viên của mình thường xuyên lau dọn nhà vệ sinh ít nhất 1 ngày/lần để đảm bảo khách hàng không phải ngại khi đi vệ sinh hãy tạo cho khách hàng cảm thấy thoải mái nhất. 

Chỗ để xe không tốt

Chỗ để xe là chỗ đánh giá đầu tiên khi khách hàng bước vào quán của bạn, nên bạ phải cần có một bãi đậu xe rộng rãi. Nó có thể khiến bạn có thêm nhiều hoặc mất đi nhiều khách hàng hơn. Họ chỉ thực sự yên tâm ngồi thưởng thức cà phê khi tài sản của họ được đảm bảo. Bạn cũng cần thuê một nhân viên bảo vệ riêng cho quán. Cũng không nên để nhân viên vừa phục vụ vừa trông xe vì đây cũng sẽ không hề hiệu quả. 

Nhân viên tự do tụ tập

Không nên để nhân viên của bạn tập trung lại một chỗ kể cả khi rảnh rỗi. Điều này làm những khách hàng e ngại đặc biệt khi họ đi một mình. Những nhân viên cười nói trước mặt khách là sự xúc phạm lớn mà chẳng vị khách nào chịu ở quán cà phê đó quá 5 phút kể từ khi bước chân vào. Tụ tập đông cũng có thể sẽ tạo thêm không khí cho quán. Nhưng hậu quả sẽ khiến khách hàng sẽ ngại ngùng khi đến quán bạn những lần sau hoặc họ sẽ không đến nữa.

 

Thiếu đồng bộ

Thiếu đồng bộ ở đây là về cách thiết kế quán từ những vật dụng trang trí, âm nhạc, đến các loại đồ uống…. Bạn phải cho quán bạn theo một chủ đề cụ thể, đừng tự ý biến quán của bạn thành đủ thể loại và nhiều màu sắc khác nhau. Sẽ không ai thích một quán phong cách lộn xộn như vậy cả. 

Xem thêm: 

>> Thiết kế quán cafe trọn gói

>> Thiết kế quán cafe hiện đại trọn gói

Không chịu lắng nghe góp ý từ khách hàng

Hàng ngày sẽ có nhiều khách hàng khác nhau sẽ đến quán bạn và trong số đó, không phải tất cả đều có chung suy nghĩ hay sở thích. Rất nhiều khách hàng mạnh dạn đóng góp ý kiến của mình cho nhân viên hay chủ quán. Đặc biệt là những quán cà phê mới mở, điều này càng có thể diễn ra. Khi đó bạn đừng vội từ chối lời góp ý từ phía khách hàng. Có những thứ cực kì đơn giản khi khách hàng yêu cầu là những điều bạn có thể tự điều chỉnh được và không thể theo thiểu số.

Tuy vậy, bạn cần phải lắng nghe ý kiến từ phía những người khách của bạn để biểu hiện sự tôn trọng. Đừng nên lơ là khi họ góp ý kiến mà hãy lắng nghe và làm hài lòng họ. 

Lời kết

Để mở quán cà phê thành công cần rất nhiều yếu tô từ những chi tiết nhỏ nhất, theo chúng tôi vấn đề quang trọng nhất là con người – Những nhân viên và quản lý trực tiếp ở cửa hàng của bạn. Họ là những con người gần gũi nhất với khách hàng, họ tiếp xúc với khách hàng mỗi ngày, Các yếu tố kể trên bạn đã làm tốt thì Kiến Trúc Hian tin rằng quán cà phê của bạn sẽ thành công, Bạn nên tạo văn hóa riêng cho quán cafe của mình.

Xem thêm: 

>> Những ưu điểm trà sữa bệt người kinh doanh cần biết

>> Thiết kế quán cafe mộc Pallet

>> Thiết kế quán cafe vintage

Đơn vị thi công quán cafe trọn gói uy tín, chất lượng

Hian Furniture & Decoration là đơn vị thiết kế thi công quán cafe đẹp trọn gói uy tín, chuyên nghiệp. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế nội thất quán cafe. Chúng tôi tự tin mang lại những thiết kế độc đáo, sáng tạo và phù hợp với yêu cầu khách hàng.

>> Xem thêm:

HOTLINE: 0909 965 798

Ngất Ngây Với 5 Thiết Kế Quán Cafe Lung Linh Ở Quận Tân Bình 

— HIAN FURNITURE & DECORATION —

Hotline: 0909 96 57 98 – Email: Arch.hian@gmail.com