Thursday 4 June 2020
  • :
  • :

Kinh Nghiệm Mua Lại Quán Cafe Đúng Giá Mà Không Bị Lừa

Trong thời điểm dịch Covid ngày nay đã gây cản trở rất nhiều khó khăn hay còn là nỗi ám ảnh trong kinh doanh. Đã khiến nhiều quán cafe phải đóng cửa, sang nhượng nhưng đồng thời lại là cơ hội cho những ai đang có ý định starup trong lĩnh vực này. Và để hiểu biết được về mánh khóe khi mua lại quán cafe thì hôm nay Thietkequancafe.net xin chia sẻ kinh nghiệm mua lại quán cafe để không bị hớ kèo.

Khi Covid-19 đến thì không khó để thấy những tin tức sang nhượng quán cafe trên các diễn đàn, hội nhóm thông tin được đăng tải khá là nhiều. Lý do được các người chủ đưa ra cũng phong phú không kém: Do dịch bệnh nên không thể gánh tiếp chi phí, do vướng chuyện cá nhân (sinh con, chuyển công tác), do cổ đông rút vốn,…

Trong mua dịch này có thể thấy sẽ là cơ hội rất tốt cho những người đang có ý định starup và không dễ để có thể lựa chọn nhiều loại phong cách quán cafe như bây giờ. Nên đây là lựa chọn vô cùng hợp lý chỉ cần bỏ ra một ít vốn là đã có sẵn đầy đủ 1 quán hoàn chỉnh, cũng đỡ phải đau đầu vì lựa chọn phong cách cho quán cafe của mình nhưng quán nếu cảm thấy đã cũ bạn có thể liên hệ dịch vụ sửa chữa, cải tạo quán cafe lại cho mình để được mới mẻ và bắt đầu khai trương tốt đẹp. 

Tuy nhiên đời cũng không như là mơ không hề đơn giản để sang nhượng một quán cafe như lý thuyết trên. Vì trong thực tế đã có những người đã mua lại quán cafe với giá “hớ kèo” hoặc là bị “lừa” đã có rất nhiều trường hợp vì cứ kiểu là mắt thấy là bị lừa ngay không nghĩ là chủ sẽ nhờ người nhà, người thân, bà con giả làm khách và cái kết đắng cho những ai đã dính phải bẩy này.

Theo nhiều kinh nghiệm của những người đã từng mua lại quán cafe đã chia sẻ vài điểm cần nắm như sau:

  • Thứ nhất: Thường khi những người chủ đã muốn sang nhượng thì luôn có những lý do gấp như: sắp đi nước ngoài, mới xin được việc nhà nước, chửa đẻ,…Tuy nhiên lý do không phải như vậy mà là do quán ế không có doanh để chi trả nhiều chi phí nên phải sang nhượng. Nếu đã bán đông khách, doanh thu ổn định thì không ai dại đi sang nhượng. Nhân viên đâu, người nhà đâu, bạn bè đâu? Sao miếng ngon thế lại để phần người ngoài.
  • Thứ hai: Sang nhượng vì đã đến bước đường cùng, không có khả năng tiếp tục đóng tiền nhà, và nhiều khoản phải chi trả khác, nhưng nhiều chủ cửa hàng lại hét giá trên trời, vì sao? Để may mắn gặp “gà” họ sẽ gỡ lại số tiền thua lỗ của những tháng kinh doanh trước đó. Hét giá là việc của họ, còn việc trả giá là của người mua. Lúc này người mua phải tỉnh táo, không cần nhìn số tiền họ hét, mà phải đến thực tế nhìn đồ đạc của quán, liệt kê cụ thể chi tiết và định giá theo giá thanh lý, chứ không phải lấy nhượng mà giá đồ cũ còn đắt hơn cả mua mới.

Ví dụ đã từng có quán bán đồ bikini tại Hà Nội, đăng sang nhượng lên mạng giá 150 triệu cả đồ, 70 triệu không đồ. Cuối cùng phải để lại cho chủ mới với giá 15 triệu, vì đã hết tiền nhà và ngậm ngùi ra đi. 

  • Thứ ba: Khi đã có ý định nhượng quyền 1 quán nào đó, thì đừng tiết thời gian mà hãy bỏ ra một chút thời gian đến tận nơi để xem tình hình kinh doanh quán như thế nào, khách có đông hay không,  và xung quanh khu vực kinh doanh có tiềm năng hay không. Tiếp đó hãy đi dạo quanh gần đó hỏi những người bán nước hay kinh doanh gần đó hỏi thăm quán này đã qua nhiều đời chủ chưa, tính tình chủ quán thấy thế nào, chủ quán này làm ăn ở đây lâu chưa,…
  • Thứ tư: Chú ý thủ tục sang nhượng. Các chủ mới thường rất “máu” nhưng trong mọi trường hợp, bao giờ thương thảo rõ ràng điều khoản, 2 bên chốt phương án cuối cùng thì mới đặt cọc; bao giờ gặp nói chuyện được với chủ nhà mới trả đủ tiền. Ngoài ra, các chủ nhà sẽ tìm cách tăng giá nếu nhận thấy bạn kinh doanh có lãi. Vậy nên sau khi sang lại quán cà phê, nên làm hợp đồng rõ ràng. Lưu ý trong hợp đồng thuê nên ràng buộc không tăng giá trong thời hạn thuê. Trường hợp bất khả kháng tăng giá thì chỉ tăng tối đa 5-10%
  • Thứ năm: Chuẩn bị đường rút lui. Khi kinh doanh, không ai muốn mình là người thua cuộc. Tuy nhiên, do nhiều lí do, có thể bạn sẽ phải tiếp tục sang lại quán cho người khác. Hãy lên kế hoạch để bản thân không bị lỗ quá nhiều và chuẩn bị sẵn tâm lý nếu tình huống xấu nhất xảy ra.

Như vậy  qua những chia sẻ kinh nghiệm mua quán cafe trên bạn đã một phần nào đỡ lo lắng và yên tâm hơn để bắt đầu cho việc starup của mình chưa nào! Nếu trong quá trinh nhượng quyền bạn cần thay đổi chút về thiết kế bạn có thể liên hệ ngay với Công ty kiến trúc Hian để lựa chọn những dịch vụ thiết kế, thi công quán cafe trọn gói để được tư vấn hỗ trợ theo đúng nhu cầu bạn cần nhé!

HOTLINE HIAN: 0909 965 798

Đơn Vị Thiết Kế, Thi Công Quán Cafe Chuyên Nghiệp

Hian Furniture & Decoration là đơn vị thiết kế thi công quán trà cafe trọn gói uy tín, chuyên nghiệp. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế nội thất cho quán cafeChúng tôi tự tin mang lại những thiết kế độc đáo, sáng tạo và phù hợp với yêu cầu khách hàng.

— HIAN FURNITURE & DECORATION —

Hotline: 0909 96 57 98 – Email: Arch.hian@gmail.com