Thursday 2 April 2020
  • :
  • :

Cách Phân Biệt Cafe Thật Và Cafe Giả Bằng Nước Lọc

Hiện nay, cà phê giả, cà phê bẩn chứa hóa chất được bày bán tràn lan trên thị trường. Thậm chí còn bán cả trên các kênh bán hàng mạng xã hội. Vậy phải làm cách nào để bảo vệ bản thân mình khi là người thường xuyên uống cafe. Hãy cùng Hian nghiên cứu ngay nhé!

Thí nghiệm dưới đây giúp chúng ta phân biệt cà phê bẩn có hóa chất độc hại được làm từ tạp chất như đậu nành rang cháy đen, vỏ cà phê..một cách dễ dàng nhất.

Xem thêm:

>> 3 cách tắm trắng và làm đẹp bằng cafe hiệu quả ngay tại nhà 

>> Thiết kế quán cafe hiện đại trọn gói

>> Thiết kế quán trà sữa đơn giãn

Cách nhận biết cà phê thật, cà phê giả

Quan sát 3 ly nước lọc nguội

Để kiểm tra bạn có thể lấy 3 cốc nước và đổ đầy 2/3 ly nước sau đó cho một muỗng cà phê nên nhớ là không được quấy đảo cà phê.

– Ly nước số 1 với bột cà phê sạch được rang và xay thuần, không sử dụng bơ thực vật (margarine) và hương liệu trong quá trình sản xuất.

– Ly nước số 2 với bột cà phê có pha thêm hương liệu, trong đó có bơ thực vật (margarine). Loại này có thể mua được từ một số nơi quảng cáo là cà phê rang xay nguyên chất.

– Ly nước số 3 với bột cà phê như báo chí phản ánh là làm chủ yếu từ đỗ tương và ngô rang cháy khét. Có thể dễ dàng mua loại bột cà phê này (đóng bịch, không nhãn hiệu) tại một số cửa hàng tạp hóa bất kỳ trên cả nước.

>> Xem thêm: Thiết kế quán cafe mộc Pallet

Hiện tượng khi thả bột cà phê vào nước

– Ly số 1 chứa cà phê thuần không sao tẩm: Có chìm nhưng chìm chậm hơn ly số 3, nước có màu nâu đặc trưng do cà phê được rang ở điểm “full city”.

Nếu là cà phê thật sẽ nổi rất lâu trên mặt nước khoảng 10 phút mới bắt đầu chìm dần xuống, khi chìm sẽ tạo cho nước có màu cánh gián trong trẻo.

– Ly số 2 chứa cà phê có pha hương liệu và margarine: bột café không chìm trong nước.

Nếu bột cà phê rơi xuống đáy cốc thành từng mảng, sau khoảng 2-3 phút cà phê sẽ như ly số 3 đó chính là cà phê ít tạp chất hơn nhưng cũng đủ để làm ảnh hưởng tới sức khỏe.

– Ly số 3 chứa cà phê làm từ ngô, đậu tương rang cháy khét: chìm nhanh nhất. Có thể thấy bột cà phê rơi “lả tả” như “sung rụng”.

Nếu bột cà phê hòa vào toàn bộ cốc nước và lắng xuống đáy cốc ngay khi chúng ta cho vào thì đó chính là cà phê rất nhiều tạp chất và hầu như là không có cà phê.

Tiếp theo dùng thìa khuấy mạnh

– Ly số 2: Cà phê không chìm hết trong nước mà phần lớn vẫn nổi trên bề mặt cốc, nhìn kĩ sẽ thấy có váng bơ không tan, nước màu vàng trong.

– Ly số 1: Cà phê chìm hoàn toàn trong nước, lúc này ly nước có màu nâu đặc trưng của cà phê.

Như vậy, cà phê ở một số nơi giới thiệu là rang xay nguyên chất mà bạn đang uống, tuy là hạt cà phê thật nhưng chưa chắc “nguyên chất” như bạn nghĩ.

Nếu bột cà phê bị bọc bởi bơ thực vật không tan trong nước, thì nó sẽ như thế nào khi đưa vào cơ thể bạn?

Chưa kể tới, cà phê có thể bị để lâu trong kho với điều kiện bảo quản không đảm bảo, nhất là với khí hậu thất thường của miền Bắc, dễ bị ẩm mốc.

Cách chọn cà phê sạch không chứa hóa chất

Phóng viên đã gặp gỡ anh Bạch Hồng Sơn, một chuyên gia về các giống cà phê đặc sản của các vùng miền trên cả nước và được anh chia sẻ kinh nghiệm cách nhận biết cà phê hạt nguyên chất không sao tẩm.

– Nếu có hạt cà phê, bạn cắn trực tiếp hạt, khi phát hiện có vị béo, mặn, mùi thơm ngọt như cacao thì đó là cà phê có hương liệu.

Quan sát hạt cà phê thấy có lên dầu dù bảo quản trong hộp kín thì rất có thể cà phê đã để quá lâu hoặc bảo quản không tốt.

Phần lớn các loại cà phê nguyên chất có vị đắng rất dễ chịu, và lưu lại rất lâu ở lưỡi sau khi uống, đồng thời còn có một vị chua thanh rất dễ nhận biết. Còn cà phê hương liệu thì có vị đắng gắt, nhưng mau hết, đã bổ sung thêm phụ liệu để làm mất đi vị chua thanh tự nhiên vốn có và làm tăng độ đắng.

– Nếu chỉ có bột cà phê, bạn thực hiện như thí nghiệm nêu trên. Bột cà phê nguyên chất chìm trong nước với tốc độ chậm, nước có màu nâu của cà phê.

Những loại cà phê sao tẩm bằng bơ thực vật khi pha bằng phin, bã cà phê thường sủi rất nhiều bọt.

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn hãy tìm và mua loại cà phê nguyên chất để sử dụng, nếu dùng các sản phẩm có hương liệu nên tìm hiễu rõ thành phần và hương liệu có trong cà phê.

Xem thêm:

>> Thiết kế quán cafe trọn gói

>> Thiết kế quán cafe vintage

Đơn vị thi công quán cafe trọn gói uy tín, chất lượng

Hian Furniture & Decoration là đơn vị thiết kế thi công quán cafe đẹp trọn gói uy tín, chuyên nghiệp. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế nội thất quán cafe. Chúng tôi tự tin mang lại những thiết kế độc đáo, sáng tạo và phù hợp với yêu cầu khách hàng.

>> Xem thêm:

HOTLINE: 0909 965 798

Ngất Ngây Với 5 Thiết Kế Quán Cafe Lung Linh Ở Quận Tân Bình

— HIAN FURNITURE & DECORATION —

Hotline: 0909 96 57 98 – Email: Arch.hian@gmail.com