Cách pha cafe phin thơm ngon dưới đây sẽ giúp bạn tự tay thực hiện đồ uống thưởng thức tại nhà hoặc mở quán cà phê kinh doanh hút khách. Cùng lưu lại những bí quyết do chính các chuyên pha chế chia sẻ và vào quầy áp dụng ngay nhé!

Văn hóa uống cà phê là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người Việt. Pha cà phê phin truyền thống của Việt Nam đơn giản đến mức ai cũng có thể tự pha chế được. Thế nhưng, cách pha chế cà phê phin để thức uống có hương thơm nồng nàn, đắng nhưng ngọt hậu, màu sắc đẹp mắt thì không phải ai cũng biết.

Cách pha chế cafe phin truyền thống sẽ bao gồm các bước sau: mua hạt cà phê chất lượng, chọn dụng cụ và tiến hành pha chế. Trước khi bước vào thực hiện pha cà phê phin nồng nàn, đậm vị. Mời bạn hãy tham khảo cách để chọn hạt cà phê ngon và sử dụng dụng cụ pha chế phù hợp. 

Chọn Hạt Cà Phê Ngon

Chọn mua cà phê sạch, có nguồi gốc xuất xứ rõ ràng. Bạn có thể tìm mua loại cà phê này ở vườn nhà hoặc của những hãng cà phê nổi tiếng, uy tín.

Bí quyết để pha cà phê ngon là bạn không chỉ sử dụng 1 loại cà phê mà nên pha trộn từ nhiều loại khác nhau. Mỗi loại sẽ cho 1 vị đặc trưng, có loại đắng nhiều hơn, loại có mùi rất thơm, lại có loại thiên về vị chua… Pha theo tỷ lệ khẩu vị mà bạn yêu thích giúp tách cà phê đậm đà hơn. 

Chuẩn Bị Phin, Ly Phù Hợp

Phin và ly dùng được chọn mua đúng cách cũng giúp bạn pha cà phê phin ngon, giữ hương vị tốt hơn. Bạn nên dùng ly sứ và chọn phin làm bằng inox, loại có lỗ nhỏ, phần nén và đáy tách rời để bột cà phê được nén tốt, hiệu quả và cho ra từng giọt cà phê tinh khiết.

Nếu kinh doanh, bạn nên chọn loại phin to sẽ giúp bạn pha được nhiều cà phê hơn trong cùng một thời gian, kịp thời phục vụ nhu cầu khách hàng.

Nếu bạn tự pha cà phê thưởng thức, bạn nên chọn phin nhỏ sẽ giúp pha chế vừa đủ lượng cà phê để bạn thưởng thức mỗi ngày, không bị dư vì nếu cà phê để lâu sẽ giảm độ ngon.

Cách Pha Cà Phê Phin Nhỏ

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

  • 25gr cà phê
  • 80ml nước sôi
  • Phin pha cà phê loại nhỏ
  • Cốc sứ hoặc ly thủy tinh

Hướng Dẫn Pha Cà Phê Phin Nhỏ

Bước 1: Tráng phin qua nước nóng để làm sạch và khử trùng.

Bước 2: Cho 25gr cà phê cho vào phin rồi đặt lên cốc sứ.

Bước 3: Đầu tiền, rót chầm chậm 30ml nước vừa sôi phủ bề mặt cà phê.

Bước 4: Sau 2 – 3 phút, khi bột cà phê đã hấp thụ hết nước, bạn nén nắp gài với lực vừa phải rồi châm thêm 50ml nước sôi, đậy nắp và đợi cà phê chiết xuất.

Bước 5: Bạn đợi đến khi cà phê nhỏ gần hết thì ấn chặt nắp gài để có thể chiết xuất hết lượng cà phê còn lại.

Bước 6: Với lượng nước sôi và cà phê như trên, bạn sẽ thu được khoảng 40 – 45ml nước cốt cà phê. Cách pha cà phê phin nguyên chất sẽ hoàn thành khi bạn cho thêm một ít đá và đường vào ly nếu thích.

Ngoài ra, bạn có thể ứng dụng nước cốt cà phê vào cách pha cà phê phin sữa ngon để thưởng thức.

Người Việt thích thưởng thức cà phê pha phin bởi độ nồng nàn và hương thơm phảng phất. Quá trình chờ đợi từng giọt cà phê được chiết xuất cũng là một trải nghiệm tuyệt vời. Chính vì thế, với những ai đang kinh doanh mở quán cà phê, học cách pha cà phê phin ngon sẽ là bí quyết giúp bạn thu hút được nhiều khách hàng. 

Đơn vị thi công quán cafe trọn gói uy tín, chất lượng

Hian Furniture & Decoration là đơn vị thiết kế thi công quán cafe đẹp trọn gói uy tín, chuyên nghiệp. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế nội thất quán cafe. Chúng tôi tự tin mang lại những thiết kế độc đáo, sáng tạo và phù hợp với yêu cầu khách hàng.

>> Xem thêm:

HOTLINE: 0909 965 798

Mẫu Thiết Kế Quán Trà Sữa Đẹp

— HIAN FURNITURE & DECORATION —

Hotline: 0909 96 57 98 – Email: Arch.hian@gmail.com