Wednesday 12 August 2020
  • :
  • :

Cách Làm Trà Sữa Thạch Cafe Dai Ngon

Trà sữa và cà phê là sự kết hợp tuyệt vời cho hương vị thức uống thêm quyến rũ, hấp dẫn. Sự hài hòa giữa thạch (topping) là một trong những yếu tố cho trà sữa thêm phần đậm đà. Chính vì thế, ly trà sữa cà phê sẽ thơm phần thơm ngon hơn khi có thạch cùng vị. Hôm nay Hian sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm trà sữa thạch cafe đơn giản dành cho quán của mình nhé!

Cách Làm Trà Sữa Thạch Cafe

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 100gr trà hoa trân số 9
  • 350gr đường cát trắng
  • 400gr sữa bột Indo
  • 1.5 lít nước nóng (80 – 90 độ C)
  • Nước cốt cà phê

Phần thạch cà phê

  • 2 gói cà phê hòa tan
  • 100gr đường
  • 30gr bột gelatin
  • 125ml
  • Dụng cụ: Nồi, muỗng khuấy, ly thủy tinh, rây lọc, khuôn rau câu

Cách Làm Trà Sữa Thạch Cafe

Cách làm trà sữa thạch cafe

– Bước 1: Cách làm thạch cà phê dẻo thơm

Cho 50gr đường và 125ml nước lọc vào nồi rồi đặt lên bếp đun nhỏ lửa. Khi thấy nước trong nồi sôi li ti thì cho bột cà phê vào khuấy nhanh tay hơn.

Lấy 1 cái tô lớn, hòa tan 30gr gelatin với 125ml nước lạnh rồi khuấy đều cho gelatin tan hết, tiếp theo đổ hỗn hợp cà phê vừa nấu sôi ở bước 1 vào, dùng muỗng khuấy cho 2 phần hỗn hợp tan đều vào nhau.

Rót hỗn hợp gelatin cà phê vào khuôn rồi để khoảng 2 – 3 tiếng cho đông lại. Nếu muốn rút ngắn thời gian đông lạnh, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh.

– Bước 2: Nấu nền trà sữa vị cà phê

Cho trà vào bình pha, rót vào nước nóng đã chuẩn bị, khuấy rồi ủ trà khoảng 30 phút. Sau đó, bạn lọc bỏ bã trà. Kế tiếp, bạn trộn đường cát với bột sữa Indo rồi trút nước trà đã lọc vào, khuấy đến khi hỗn hợp tan đều thì tiến hành lọc qua rây một lần cho trà sữa mịn.

Sau đó, bạn pha vào trà sữa một ít nước cốt cà phê để tạo vị ngon lạ miệng cho trà sữa. Vừa cho cà phê vừa nêm nếm xem vừa trà sữa đã vừa khẩu vị chưa, tránh cho quá nhiều cà phê làm ảnh hưởng đến mùi vị đặc trưng của trà sữa nhé!

– Bước 3: Pha trà sữa thạch cà phê

Chuẩn bị một ly thủy tinh cao, rót vào ly 100ml trà sữa, thêm đá viên đầy 2/3 ly rồi cho thạch cà phê lên trên, khuấy đều và thưởng thức để cảm nhận hương vị đậm đà của trà sữa thạch cà phê nhé!

Uống trà sữa thạch cà phê có mập không?

Bạn đang lo lắng không biết uống trà sữa thạch cà phê có mập không? Câu trả lời của chúng tôi sau khi tham khảo ý kiến chuyên gia như sau:

– Trà sữa thạch cà phê được pha chế chủ yếu từ sữa, đường, trà và cà phê… Trong đó, sữa là nguyên liệu có thành phần dinh dưỡng cao, đường giàu năng lượng. Vì vậy, lượng calories trong trà sữa so với các nguyên liệu khác là cao hơn nhưng không đáng kể. Theo khảo sát, trung bình, một ly trà sữa sẽ cung cấp khoảng 400 calories.

– Giải pháp giúp bạn có thể vừa thưởng thức món trà sữa yêu thích vừa kiểm soát được cân nặng là chọn trà sữa ít đường, uống với lượng vừa phải và có thể kết hợp thêm luyện tập thể dục thể thao thường xuyên.

– Bên cạnh năng lượng, trong trà sữa cũng chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Cụ thể mời bạn xem tại bảng bên dưới.

Nutrition Facts Milk Tea Calories: 400 Năng Lượng (%)
Total Fat 3.2g 5%
Saturated Fat 1.8g 9%
Polyunsaturated Fat 0.0g  
Monounsaturated Fat 0.0g  
Cholesterol 9.8mg 3%
Sodium 42mg 2%
Potassium 159mg 5%
Total Carbohydrate 8.4mg 3%
Dietary Fiber 0g 0%
Sugars 8.3g  
Protein 3.1g  
Vitamin A 3%
Vitamin C 0%
Calcium 11%
Iron 0%

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 1 ly trà sữa (Nguồn: Nutritionix)

Đơn vị thiết kế quán trà sữa trọn gói uy tín, chất lượng

HIAN là đơn vị thiết kế thi công quán trà sữa trọn gói uy tín, chuyên nghiệp. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế nội thất quán trà sữa, chúng tôi tự tin mang lại những thiết kế độc đáo, sáng tạo và phù hợp với yêu cầu khách hàng.

>> Xem thêm:

HOTLINE: 0909 965 798

Thiết Kế Quán Trà Sữa Trân Châu

— HIAN FURNITURE & DECORATION —

Hotline: 0909 96 57 98 – Email: Arch.hian@gmail.com